使い捨てケータリング用品調達のための FSC、EUDR、PEFC ガイド

森林認証が使い捨てケータリング供給の調達を定義する理由

過去数年間で、使い捨てケータリング用品の調達決定は劇的に変化しました。紙コップやフードボウルは、機能性とコスト効率だけではもはや十分ではありません。世界的な外食チェーンから独立したカフェ運営者に至るまで、バイヤーは、パッケージ内の原材料がどこから来たのかを証明することをますます求められています。この変化を推進しているのは、FSC (森林管理評議会)、PEFC (森林認証承認プログラム)、および EU の画期的な EUDR (EU 森林破壊規制) の 3 つの枠組みです。

紙ベースの使い捨てケータリング用品のメーカーとして、当社は調達チームと直接連携してこれらの要件に日々取り組んでいます。このガイドは、各認定の意味、違い、一括注文する前に実際に何を確認する必要があるのか​​を実践的かつ明確に理解できるように設計されています。

FSC 認証: 責任ある調達の世界的なベンチマーク

FSC はおそらく世界で最も認知されている森林認証規格です。製品に使用されている木材や紙の繊維が、厳しい環境的、社会的、経済的基準に従って管理された森林から由来していることを証明します。紙コップ、ボウル、容器、スリーブなどの使い捨てケータリング用品の場合、板紙上の FSC 認証は、責任ある原材料調達の最も直接的な証拠となります。

遭遇する 3 つの FSC ラベル タイプ

すべての FSC ラベルが同じ重みを持っているわけではありません。サプライヤーの文書を確認すると、通常、次の 3 つの主張のいずれかが表示されます。

• FSC100% — 製品に含まれるすべての木材繊維は FSC 認証森林から採取されたものです。これは最も強力な主張であり、最も検証可能です。
• FSCミックス — この製品には、認証された材料、リサイクルされた材料、および/または FSC 管理木材の組み合わせが含まれています。認定またはリサイクルされたコンテンツを少なくとも一定の割合で使用する必要があります。
• FSCリサイクル — 製品内のすべての木質材料は再生利用されています。これは再生板紙製品に当てはまります。

バージン繊維の板紙製品を調達するほとんどのケータリング用品バイヤーにとって、 FSC 100% または FSC ミックス リクエストする関連ラベルです。サプライヤーが有効な加工流通 (CoC) 証明書を保持していることを確認します。これは、森林からサプライ チェーン全体を通って最終製品に至るまで、認証された繊維を追跡するメカニズムです。

FSC証明書を確認する方法

すべての有効な FSC 証明書には、形式内に固有のコードがあります。このコードを info.fsc.org の FSC 証明書検索に直接入力して、現在のステータス、範囲、有効期限を確認できます。証明書のコピーを最終的な証拠として受け入れず、必ず個別に検証してください。証明書は毎年更新され、一時停止される可能性があるため、このチェックは新しいサプライヤーの標準的なオンボーディング プロセスの一部として行う必要があります。

PEFC 認証: もう 1 つの主要な認知された規格

PEFC は森林面積別の世界最大の森林認証システムであり、2024 年時点で世界中で 3 億 2,000 万ヘクタール以上の認証森林をカバーしています。PEFC は、世界の食品グレードの板紙の大きなシェアを供給している地域であるスカンジナビア、カナダ、中央ヨーロッパの森林認証スキームを含む国家森林認証スキームを支持する統括団体として運営されています。

PEFC CoC 規格は FSC CoC と同様に機能し、生産の各段階で認証された木材繊維を追跡します。バイヤーにとって、PEFC 認証板紙は、FSC 認証素材の代替品として信頼でき、広く受け入れられています。多くの大規模小売業者や食品サービス事業者は、持続可能性調達ポリシーでいずれかの認証を明示的に受け入れています。

FSC と PEFC: どちらを指定する必要がありますか?

私たちの推奨事項: エンド顧客または小売パートナーがサプライヤーの行動規範に好みを書き込んでいる場合は、その好みに合わせてください。そうでない場合は、FSC または PEFC 認証の素材を受け入れることを指定してください。これにより、信頼性を損なうことなくサプライヤーの選択肢が広がります。

EUDR: 2026 年以降の紙包装の購入者にとっての意味

EU 森林伐採規則 (EU) 2023/1115 (一般に EUDR と呼ばれる) は拘束力のある規制であり、自主的な認証ではありません。 EU市場に特定の製品を投入する企業に対し、それらの製品が森林破壊や森林劣化に寄与していないことを証明することを義務付ける。 2020年12月31日 .

紙と板紙は EUDR の附属書 I に明示的に記載されています。これはつまり、 EU市場に販売される紙ベースの使い捨てケータリング製品 — 紙コップ、ボウル、容器、または包装 — はこの規制の範囲内に含まれます。施行スケジュールが遅れた後、この規制は現在、以下の大規模事業者に適用されることになっている。 2025 年 12 月 30 日 、中小企業も2026年6月30日までに続く。

EUDR が実際に要求するもの

FSC や PEFC とは異なり、EUDR 準拠はサプライヤーがお客様に代わって認証するものではありません。この規制は、製品を EU 市場に出す事業者またはトレーダーにデューデリジェンス義務を課します。実際には、これは次のものが必要であることを意味します。

1. 地理位置情報データ — 梱包に使用される木材が収穫された土地の GPS 座標 (4 ヘクタールを超える区画のポリゴン)。
2. 収穫国の書類 - 原材料が EUDR ベンチマーク システムでリスクが低いと評価された国または地域で生産されていることを示す証拠。
3. デューデリジェンスステートメント (DDS) — 製品を市場に出す前に EU 情報システム経由で提出されます。これは正式なコンプライアンス宣言です。
4. トレーサビリティ記録 — フォレストから最終製品までの文書チェーン。少なくとも 5 年間保持されます。

それを理解することが重要です FSC または PEFC 証明書を保有していても、EUDR 要件は自動的に満たされません。 。欧州委員会は、これらの認証が裏付けとなる証拠として機能し、デューデリジェンスの負担を軽減するのに役立つ可能性があることを認めていますが、DDS の提出や地理位置情報データの収集という法的義務に代わるものではありません。

低リスク国と高リスク国の分類

EUDR は、各国を森林破壊のリスクが低い、標準、または高いとして分類する国別ベンチマーク システムを導入しています。から調達するバイヤー向け 低リスク国 、簡素化されたデューデリジェンスが適用されます。DDS は引き続き必要ですが、必要な証拠の深さは軽減されます。みたいな国 フィンランド、スウェーデン、ドイツ、オーストリア、カナダ 国内の森林ガバナンスの枠組みが強固であることから、低リスクに分類されることが広く期待されています。認定サプライヤーを通じてこれらの地域から調達することで、コンプライアンス プロセスが大幅に合理化されます。

認定された使い捨てケータリング用品の実践的な調達チェックリスト

ヨーロッパ、北米、オーストラリアのバイヤーと協力した経験に基づいて、標準的なサプライヤー認定プロセスに組み込むことをお勧めする文書と検証のチェックリストを以下に示します。

• サプライヤーの FSC または PEFC CoC 証明書番号を要求します 公式レジストリを介して独立して検証します。
• 証明書の範囲を確認する 注文する特定の製品カテゴリ (食品グレードの板紙、コート板紙など) をカバーします。
• 板紙工場の証明書を請求する コンバーターだけでなく、繊維認証は原材料生産の時点まで拡張する必要があります。
• EUDR の場合: 地理位置情報データをリクエストする または、サプライヤーがデューデリジェンスの提出のためにこれを提供できることを確認してください。
• 木材パルプの原産国を確認する — これにより、EUDR リスク分類とデューデリジェンスの負担が決まります。
• 請求書と出荷書類を確認する 一般的にサプライヤーが保有しているだけでなく、特定の注文に認証された材料が使用されたことを確認するため。
• 証明書更新追跡システムを確立する — ほとんどの FSC および PEFC CoC 証明書は、毎年の監視監査により 5 年間有効です。運用中に証明書が失効すると、コンプライアンス ギャップが発生します。

認証と環境に優しい製品の主張との関係

私たちが定期的に遭遇する誤解の 1 つは、FSC または PEFC 認証が「環境に優しい」または「持続可能」な製品と同義であるということです。認証は繊維の調達と流通過程に対処するものであり、それ自体では、構成可能性、リサイクル可能性、生分解性、または食品との接触の安全性を認証するものではありません。これらは別の標準によって管理されます。

たとえば、標準的な PE コーティングを使用した FSC 認証の板紙シェルを備えた紙コップは、ほとんどの地方自治体でリサイクルすることが依然として困難です。逆に、PLA で裏打ちされたカップや水性コーティングされたカップは商業的に堆肥化可能である可能性がありますが、堆肥化可能性の主張 (EN 13432 または ASTM D6400 に基づいて認証) は、FSC 木材調達の主張とは完全に別のものです。

調達概要を作成するときは、これらを並行した独立した要件として扱います。 — どちらも仕様としては価値がありますが、交換可能ではありません。実際には、持続可能性コミュニケーションの観点から最も防御可能な製品には、森林認証と検証済みの耐用年数終了の主張の両方が含まれています。

使い捨ての紙カップ、ボウル、容器、または付属品を調達していて、FSC または EUDR 準拠の文書を記載した製品が必要な場合は、当社の製品を参照してください。 FSC で利用可能な使い捨てケータリング紙包装製品の全範囲 コンプライアンス要件に合ったオプションを見つけてください。

当社はすでに 2025 年に多くのヨーロッパの顧客に EUDR 認証資料を提供しています。関連する EUDR 資料の準備でサポートが必要な場合は、お気軽にお問い合わせください。